شاي الهندباء للحصول على الصحة والشفاء

في العديد من البلدان مثل اليونان وفرنسا تعتبر الهندباء من دعائم النظام الغذائي، وكثيرا ما يعد الهندباء مقلي مع العشاء أو كشاي للشفاء يقدم للمريض أو للمرأة بعد الولادة.

واشتهرت الهندباء الخضراء بفوائدها الصحية المتعددة فهي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ونذكر على سبيل المثال فيتامين A و فيتامين C والكالسيوم والبوتاسيوم، وقد أثبت هذه النبتة نجاعتها في تحفيز وظائف الكبد وتنظيفه من السموم، وهي جيدة كذلك للطحال والبنكرياس والمعدة والكلى وإضافةً إلى ذلك فإنها تقلل الالتهاب وتعزز عملية الهظم.

إذا كنت متحمس لتجربتها فالهندباء هي نبتة موسمية في الربيع والصيف يمكن أن تجدها عند باعة الأعشاب الطبيعية أو بكل بساطة في الطبيعة أو في حديقة منزلك أحياناً.

في أول مرة عندما تجرب الهندباء ستجدها مرةً قليلاً إلا أن لها نكهة فريدة خاصةً عندما تضاف لها بعض المكونات الأخرى كزيت الزيتون والثوم والليمون، استعملهم كبخار للشفاء أو كشاي وأفد جسمك بهذه النبتة القوية.

كيفية تحضير شاي الهندباء:

ستحتج إلى:

-كوبين مليئين بالهندباء الخضراء

-4 أكواب ونصف من الماء

-فص ثوم مقطع إلى نصفين

-ليمونة

كيفية الإعداد:

إغسل جيداً الهندباء واتركها جانباً لتجف قليلاً وضع الماء يغلي.

 أضف الهندباء والثوم وغطيهم واتركهم لمدة نصف ساعة و من ثم اتركهم يبردون في جرة صغيرة و أضيف اليهم ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

ملاحضة:

تناول هذا الشاي قبل النوم بساعة أو ساعتين فهو يساعد على إزالة السموم والقضاء عليها، إذا كنت ستستعمله طبيا أو مع مجموعة أدوية للتخلص من السموم يرجى إستشارة الطبيب.

Tweet